Kohv koosneb 98% ulatuses veest. Kvaliteetne vesi on parima kohvinaudingu saamiseks esmane tingimus.

JURA filter CLARIS Smart teeb vee filtreerimises revolutsiooni. Tänu moodsale RFID- ehk raadioidentifikaatorite tehnoloogiale on espressomasinal esimest korda võimalik filtriga pidevalt suhelda. Masin tunneb ära, kas filter on sisestatud, ja käivitab automaatselt õige režiimi.

Samuti kogub see pidevalt informatsiooni filtri kasutamise kohta ja annab kasutajale märku, kui filtri töövõime on ammendunud. See ei tee mitte ainult filtri vahetamist varasemast lihtsamaks, vaid võimaldab filtril CLARIS Smart saavutada ka optimaalse tõhususe.

CLARIS filtrikasseti alumises otsas on looduslike toimeainete kapsel, mis stabiliseerib vett paagis, vähendades katlakivi ladestumist paagi põhjas. 
See toimib täielikult vee loomuliku liikumise kaudu paagis, mis voolab pidevalt õrnalt läbi kapsli, ilma et oleks vaja lisaenergiat või spetsiaalset mehhanismi.