Jaapani koorimisnuga kuulub Jaapani kokkade põhivarustusse. Tänu suurepärasele geomeetriale on see sobiv liha konditustamiseks ja eraldamiseks, krevettide puhastamiseks ja viilutamiseks, koorimiseks, paprika seemnte eemaldamiseks või puhastamiseks.
Sepistatud Tafeku damaskuse terasest 67 erineva kihiga tera, – ülim kõvadus, paindlikkus ja pikk eluiga.
Käepide on valmistatud vastupidavast Kebony-puidust (vahtrast).
Nuga on kvaliteetses puitpakendis.
Pärast kasutamist pesta sooja veega ja kuivatada. NB! Ei tohi pesta nõudepesumasinas.
Pikkus 105/205 mm